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Rhône > Coteaux du Lyonnais

Domaine Clusel Roch - Traboules Rouge 2019
Coteaux du Lyonnais

Domaine Clusel Roch - TRABOULES Rot 2019

Das Maison Clusel-Roch befindet sich in Ampuis im Rhône-Tal . Das Anwesen wurde in den 1950er Jahren von René und Joséphine Clusel gegründet , die wie viele Bauern in Ampuis Gemüse, Obstbäume und Weinreben aus Côte-Rôtie anbauen. Ihr Sohn Gilbert schloss sich dem Familienbesitz an und restaurierte alte verlassene Reben. Als René Clusel in den Ruhestand ging, hatte das Weingut 3,5 Hektar Rebfläche. Zu dieser Zeit wurde die Obst- und Gemüseproduktion eingestellt. In den 1990er Jahren gab es viele Entwicklungen, und in den 2000er Jahren erhielt die Familie die Zertifizierung für ökologischen Landbau . Heute und seit 2009 verwaltet Guillaume Clusel (Gilbert und Brigittes Sohn) das Anwesen. Er war es, der die dritte Bezeichnung von Lyonnais einführte, das AOC des Coteaux du Lyonnais . Er kultiviert in drei Appellationen: Côte-Rôtie, Condrieu und Coteaux du Lyonnais.

Das   Traboules Rot   ist gemacht aus   Gamay   ungefähr 30 Jahre alt. Die Ernte erfolgt von Hand. Eine sorgfältige Sortierung wird im Weinberg von den Pflückern durchgeführt. Im Keller angekommen, werden die Trauben von der Schwerkraft gefressen; Sie sind teilweise zerstört. Ein dritter verbleibt im gesamten Cluster. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen. Die Temperatur ist moderat für eine sehr schonende Extraktion. Nach zwei Wochen nach der Verkostung wird der Wein abgefüllt. Die Zucht dauert   6 Monate in Edelstahltanks .

Rebsorte: 100% Gamay


Nach Einheiten
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2019
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Coteaux du Lyonnais
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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