GEVREY CHAMBERTIN OSTREA TRAPET JEAN-LOUIS 2018
Die Domaine Trapet Père et Fils besteht aus zwei Gütern: einem in Burgund , in der Stadt Gevrey-Chambertin und einem im Elsass . Das Unternehmen in seiner derzeitigen überregionalen Konfiguration wurde gegründet, als Andrée Trapet 2002 von seinen Eltern im Elsass Weinberge erbte. Ihr Ehemann Jean-Louis Trapet leitet seit 1990 die Domaine Trapet Père et Fils in Gevrey-Chambertin zu dem er seinem Vater Jean folgte. Dieses letzte Anwesen ist eines der großen historischen Anwesen der Côte de Nuits. Der Weinberg hat 16 Hektar, dominiert von Parzellen von Chambertin (1,9 Hektar), Latricières-Chambertin und Chapelle-Chambertin. Beide Güter werden im biodynamischen Weinbau betrieben .
Der Gevrey-Chambertin Ostrea 2018 stammt von vier Parzellen auf 2,50 Hektar, von denen die ältesten Pinot Noir-Reben 1913 gepflanzt wurden. Die Reifung erfolgt in Fässern für 15 bis 18 Monate , davon 30 bis 50% Neu.
Rebsorte: 100% Pinot Noir