GEVREY CHAMBERTIN OSTREA TRAPET JEAN-LOUIS 2018
Domaine Trapet Père et Fils se compone de dos fincas: una en Borgoña , en la ciudad de Gevrey-Chambertin y otra en Alsacia . La empresa en su actual configuración birregional se formó cuando Andrée Trapet heredó los viñedos de sus padres en Alsacia en 2002. Su esposo Jean-Louis Trapet ha dirigido el Domaine Trapet Père et Fils en Gevrey-Chambertin desde 1990, fecha a lo que sucedió a su padre Jean. Esta última propiedad es una de las grandes propiedades históricas de la Côte de Nuits. El viñedo tiene 16 hectáreas, dominado por las parcelas de Chambertin (1,9 hectáreas), Latricières-Chambertin y Chapelle-Chambertin. Ambas fincas se explotan en viticultura biodinámica .
La Gevrey-Chambertin Ostrea 2018 proviene de cuatro parcelas de 2,50 hectáreas, cuyas cepas de Pinot Noir más antiguas se plantaron en 1913. La crianza se realiza en barricas durante 15 a 18 meses , de los cuales del 30 al 50% son nuevo.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir