SCHNAITMANN - Simonroth Lemberger 2018
Weingut Schnaitmann liegt in der Gemeinde Fellbach in der deutschen Weinregion Württemberg . Die Familie hat eine über 500-jährige Weinbautradition. Der erste Jahrgang unter eigenem Label wurde 1997 aus einem damals kleinen Weinberg von nur drei Hektar produziert. Heute umfassen die Weinberge 24 Hektar, die sich über mehrere Standorte und Gemeinden erstrecken, und sind mit roten Rebsorten (Trollinger, Pinot Noir, Pinot Meunier, Lemberger, Muskat-Trollinger, Cabernet Franc und Merlot) sowie weißen Rebsorten (Riesling) bepflanzt , Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay und Sauvignon Blanc). Die seit Jahren praktizierte Umstellung auf ökologischen Weinbau wurde 2016 mit der Zertifizierung abgeschlossen . Die Qualitätskriterien sind Pflanzabstände, geringe Erträge, die Gestaltung der Laubwände und der minimale Einsatz von Pflanzenschutzmitteln (Herbiziden) und die Düngung.
Simonroth ist ein geschützter Name für die Weine des Weinguts, die ab dem ersten Jahrgang 1997 vermarktet wurden. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen , die in VDP klassifiziert sind. Die Gärung von Lemberger ist traditionell und wird vollständig in ganzen Trauben durchgeführt. Der Wein reift in Fässern und alten Fässern von 300 Litern.
Rebsorte: 100% Lemberger (Blaufränkisch)