MAS DE LA SERANNE - Antonin und Louis 2018
Das Le Mas de la Séranne befindet sich in Aniane in der Terrasse du Larzac und hat seinen Namen von der Hügelkette gegenüber dem Anwesen. 1998 kehrten Jean-Pierre Venture und seine Frau Isabelle in ihre Heimat Languedoc zurück und beschlossen, ihr Berufsleben zu ändern. Die ursprünglichen fünf Hektar Rebfläche erstrecken sich heute über 16 Hektar, die im zertifizierten ökologischen Landbau mit biodynamischen Einflüssen betrieben werden.
Antonin et Louis ist eine Hommage an den jeweiligen Großonkel und Großvater von Jean-Pierre und Isabelle, die auch Winzer waren. Es ist eine Mischung aus Syrah (55%), Mourvèdre (30%) und Carignan (15%) . Die Weinbereitung ist traditionell und die Mazeration ist lang. Die Reifung dauert 13 Monate in Allier- und Center- Eichenfässern für 1 bis 3 Weine.
Rebsorten: 55% Syrah, 30% Mourvèdre, 15% Carignan
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