MAS DE LA SERANNE - Antonin e Louis 2018
Le Mas de la Séranne si trova ad Aniane nelle Terrasses du Larzac e prende il nome dalla catena di colline di fronte alla tenuta. Nel 1998, Jean-Pierre Venture e sua moglie Isabelle sono tornati nella loro nativa Linguadoca e hanno deciso di cambiare la loro vita professionale. I cinque ettari vitati originari oggi si estendono su 16 ettari coltivati in agricoltura biologica certificata con influenze biodinamiche.
Antonin et Louis è una cuvée omaggio al rispettivo prozio e nonno di Jean-Pierre e Isabelle, anch'essi viticoltori. È una miscela di Syrah (55%), Mourvèdre (30%) e Carignan (15%) . La vinificazione è tradizionale e la macerazione è lunga. L'affinamento dura 13 mesi in botti di rovere di Allier e Center, da 1 a 3 vini.
Varietà delle uve: 55% Syrah, 30% Mourvèdre, 15% Carignan
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