Giacomo Borgogno - Langhe - Riesling 2018
Giacomo Borgogno e Figli ist ein Weingut im Piemont im Nordwesten Italiens . Das Unternehmen wurde 1761 von Bartolomeo Borgogno gegründet. Borgogno ist berühmt für seine Praxis, Weine über ein Jahrzehnt zu konservieren, bevor sie zum Verkauf angeboten werden: Cesare Borgogno begann diese Unterschriftenpolitik, als er sie übernahm Management in den 1920er Jahren. Im Jahr 2008 wurde das Anwesen an die Familie Farinetti verkauft. Das Weingut befindet sich im Zentrum der Stadt Barolo mit in den Hügel gehauenen Kellern. Borgogno verwendet traditionelle Weinherstellungsmethoden wie einheimische Hefen, lange Fermentationen und die Verwendung großer slawonischer Eichenfässer.
Die Riesling-Ära Ora 2018 wird aus Riesling Renano hergestellt , der in zwei Weinbergen in der Region Langhe angebaut wird. Die Gärung erfolgt 15 bis 20 Tage in Edelstahltanks , von denen 20% in 1000-Liter-Eichenfässern und 6 Monate auf Hefe hergestellt werden . Der Wein reift 6 Monate in Edelstahltanks , gefolgt von einer 2-monatigen Reifung in der Flasche .
Rebsorte: 100% Riesling Renano