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The Sadie Family - Soldaat - Grenache 2019
WO Piekenierskloof

La famiglia Sadie - Soldaat - Grenache 2019

La famiglia Sadie è una tenuta di famiglia situata nella regione del Sud Africa Swartland . Prima della sua carriera di enologo e dopo un periodo come surfista, Eben Sadie ha viaggiato e lavorato in diverse regioni vinicole del mondo, tra cui Germania, Austria, Italia, Oregon e Borgogna. Tornato in Sud Africa, ha trovato un impiego al fianco di Charles Back presso The Spice Route nel 1998. La famiglia Sadie è stata fondata nel 1999, con le prime due annate prodotte presso gli stabilimenti di The Spice Route. L'azienda ha tre dipendenti, oltre a Eben Sadie, suo fratello e sua sorella, ei vigneti coprono circa 24 ettari, inclusi appezzamenti montuosi e pianure costiere. A causa della diversità dei terroir, è possibile piantare un'ampia gamma di varietà di uva, come Palomino, Tinta Barroca o Sémillon. Tutti i vigneti sono gestiti secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica . In cantina vengono utilizzati diversi serbatoi di fermentazione: dalle classiche botti e botti di rovere alle anfore di cemento o ai serbatoi ovoidali.

Soldaat è prodotto da Grenache coltivato su 6 ettari. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. La macerazione e la fermentazione vengono svolte in vasche di cemento per 30 giorni. L'affinamento dura 12 mesi in vecchie botti di rovere .

Vitigno: 100% Grenache


Per unità
58.00 € Tasse incluse.
48.33 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2019
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Piekenierskloof
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