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Linguadoca > Limoux

Domaine Garrabou - Fontvieille - Chardonnay 2018
Limoux

Domaine Garrabou - Fontvieille - Chardonnay 2018

Il Domaine Garrabou si trova a Gardie, nel Gard, nella denominazione Limoux e Linguadoca . Questa tenuta piuttosto recente è gestita dal 2016 da Frédéric Garrabou . Il vigneto di 22 ettari apparteneva ai suoi genitori che cedettero la loro produzione alla cantina cooperativa locale. Dopo aver studiato viticoltura ed enologia, Frédéric Garrabou ha lavorato presso le tenute Anne-Françoise Gros e Chanson e poi è andato all'estero per scoprire altri metodi di vinificazione: Australia, Nuova Zelanda, California. Al suo ritorno, nel 2012, diventa consulente per diversi settori, la maggior parte dei quali opera secondo i principi dell'agricoltura biologica e alla fine decide di lavorare in proprio. Frédéric Garrabou ha un futuro radioso davanti a sé e il suo vigneto viene convertito all'agricoltura biologica .

Lo Chardonnay 2018 proviene da un terreno di 0,75 ettari denominato “ La Fontvieille ” a Limoux . Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono poste in spremitura diretta a freddo. La fermentazione è condotta in demi-muids da 500 litri con regolare rimestamento delle fecce. Il vino matura per 9 mesi in botti di diversi ripieni (circa 5 vini del Domaine Girardin in Borgogna). L' annata 2018 ha visto un forte episodio di grandine, che ha ridotto le rese ma che, grazie alla reattività di Frédéric Garrabou, è di buona qualità.

Vitigno: 100% Chardonnay


Per unità
14.90 € Tasse incluse.
12.42 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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44.70 € Tasse incluse.
37.25 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
89.40 € Tasse incluse.
74.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2018
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Limoux
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.75 € / unità al mio gattino
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