Domaine Georges VERNAY - Terres d'Encre 2019
Il Domaine Georges Vernay si trova nella città di Condrieu , a nord della valle del Rodano . La tenuta è stata creata nel 1937 da Francis Vernay , con le sue prime piantagioni nella località di Coteau de Vernon. Nel 1940 lancia l'ormai leggendaria grande cuvée chiamata “Coteau de Vernon”. Nel 1953 Georges Vernay subentra al padre, viene riconosciuto per aver “salvato” la denominazione Condrieu ed è diventato il leader di un'intera generazione che in seguito renderà questo terroir uno dei più riconosciuti al mondo. All'epoca, il vitigno Viognier fu abbandonato ma Georges Vernay ripiantò la sua terra e rivitalizzò il vitigno. Dal 1996, Christine Vernay è la terza generazione della famiglia Vernay a gestire la tenuta. Dopo aver gestito la tenuta da sola per più di 10 anni, Christine è ora assistita nel vigneto dal fratello minore Luc Vernay , che gestisce e supervisiona le squadre sul campo. Da più di 20 anni Christine Vernay utilizza metodi di agricoltura biologica , l'intera tenuta è ora certificata . Se crede che l'agricoltura biologica sia una questione etica, si sta muovendo verso la biodinamica come filosofia.
Terres d'Encre è ottenuto da viti Syrah , di 30 anni, da 1,5 ettari di terrazze esposte su terreno granitico nella città di Chavanay, a Saint-Joseph . Le uve vengono raccolte a mano a piena maturità, poi completamente diraspate e vinificate in tini di acciaio inox . Successivamente vengono fermentati in botti per 2 o 3 settimane. Il vino viene affinato in botti per 12 mesi, senza rovere nuovo .
Vitigno: 100% Syrah