Domaine Georges VERNAY - Terres d'Encre 2019
Die Domaine Georges Vernay befindet sich in der Stadt Condrieu nördlich des Rhône- Tals. Das Anwesen wurde 1937 von Francis Vernay mit seinen ersten Plantagen in der Ortschaft Coteau de Vernon gegründet. 1940 lancierte er die mittlerweile legendäre große Cuvée „Coteau de Vernon“. 1953 übernahm Georges Vernay die Nachfolge seines Vaters. Er ist dafür bekannt, die Condrieu-Appellation „gerettet“ zu haben, und wurde zum Anführer einer ganzen Generation, die dieses Terroir später zu einem der bekanntesten der Welt machen wird. Zu dieser Zeit wurde die Rebsorte Viognier aufgegeben, aber Georges Vernay pflanzte sein Land neu und belebte die Rebsorte. Seit 1996 ist Christine Vernay die dritte Generation der Familie Vernay, die das Anwesen verwaltet. Nachdem Christine das Weingut mehr als 10 Jahre allein verwaltet hat, wird sie nun im Weinberg von ihrem jüngeren Bruder Luc Vernay unterstützt , der die Feldteams verwaltet und überwacht. Christine Vernay verwendet seit mehr als 20 Jahren Methoden des ökologischen Landbaus . Das gesamte Anwesen ist jetzt zertifiziert . Wenn sie glaubt, dass ökologischer Landbau eine ethische Frage ist, bewegt sie sich in Richtung Biodynamik als Philosophie.
Terres d'Encre wird aus 30 Jahre alten Syrah- Reben auf 1,5 Hektar großen Terrassen hergestellt, die auf Granitboden in der Stadt Chavanay in Saint-Joseph freigelegt sind. Die Trauben werden bei voller Reife von Hand geerntet, dann vollständig geschält und in Edelstahltanks vinifiziert. Sie werden dann 2 bis 3 Wochen in Fässern vergoren. Der Wein reift 12 Monate in Fässern ohne neue Eiche .
Rebsorte: 100% Syrah