LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2018
Die Domaine La Porte Saint Jean befindet sich im Dorf Montreuil-Bellay in der Region Anjou-Saumur im Loiretal . Es gehört seit 2011 Sylvain Dittière , nach Berufserfahrungen neben großen Winzern und Weingütern: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard… Er betreibt mehr als 7 Hektar Weinreben, die im zertifizierten ökologischen Landbau angebaut werden. Er verwendet einen minimalistischen Ansatz bei der Weinherstellung und Reifung, verwendet sehr wenig Schwefel und Holz.
La Porte Saint Jean Rouge ist ein Cabernet Franc, der aus dem Kauf von Trauben eines zertifizierten Bio-Winzers hergestellt wurde, mit dem Sylvain Dittière von Anfang an zusammengearbeitet hat. Es ist der einzige Weinhändler von La Porte Saint Jean. Der Wein reift in Fässern von 1 bis 3 Clos Rougeard- und Château Haut-Brion-Weinen (70%) und der Rest 18 Monate in Bottichen.
Rebsorte: 100% Cabernet Franc