Château LÉOVILLE POYFERRÉ 2014
Lo Château Léoville Poyferré si trova a Saint-Julien a Bordeaux . È classificato Secondo Grand Cru Classé nella classifica del 1855 e faceva parte del conglomerato delle tre Léovilles (Las Cases, Barton, Poyferré). Léoville Poyferré fu acquistata dalla famiglia Cuvelier nel 1920. Il vigneto dello Château si estende per 80 ettari, coltivati solo con i classici vitigni a bacca rossa di Bordeaux. Al suo interno, a nord-ovest della denominazione, si trovano i 20 ettari di Château Moulin Riche, anch'essi di proprietà della famiglia Cuvelier. Château Léoville Poyferré ha ottenuto la certificazione di Alto Valore Ambientale di Livello 3 (il livello più alto) dall'annata 2017 per tutti i suoi vigneti.
Château Léoville Poyferré 2014 è un blend di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%) . Le uve vengono macerate a freddo per un'estrazione ottimale e una purezza aromatica, quindi fermentate in serbatoi di acciaio inox prima dell'invecchiamento. Il vino viene invecchiato in botti di rovere per 18-20 mesi , con una parte di rovere nuovo. L'annata 2014 ha vissuto un susseguirsi di dolcezza, umidità, calore e sole che hanno contribuito ad affinare la maturità degli acini.
Varietà delle uve: 60% Cabernet Sauvignon, Merlot (35%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (2%)