Domaine de l'Arlot - Cuvée Mont des Oiseaux 2018
Domaine de l'Arlot se encuentra en la Côte de Nuits , al sur de Nuits-Saint-Georges en Borgoña . La finca posee vides en varios viñedos prestigiosos, incluidos dos viñedos Premier Cru; el monopolio Clos de Forêts Saint-Georges y Clos de l'Arlot. El viñedo Arlot fue creado en el siglo XVIII cuando el propietario de la propiedad construyó el muro perimetral. Luego fue ampliada por el comerciante Jules Belin después de su adquisición en 1891. Su encarnación moderna proviene de la venta de la propiedad por parte de los herederos de Belin a la sociedad de inversión francesa AXA Millésimes , que también es propietaria de varias otras bodegas. AXA ha ampliado aún más las explotaciones del Domaine de l'Arlot con parcelas de los viñedos Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots y Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Las prácticas agrícolas han sido orgánicas desde 2000 y biodinámicas desde 2003.
Mont des Oiseaux es un cuvée elaborado en pequeñas cantidades a partir de las cepas más jóvenes de Clos de l'Arlot , Monopole du Domaine. Este Nuits Saint Georges Premier Cru procede de la parte alta del Clos, sobre suelo de piedra caliza blanca y parte de viñedos jóvenes situados en la parte inferior del Clos sobre un suelo margoso. La crianza dura de 15 a 18 meses, con un 30% de barricas nuevas .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir