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Buglioni - L'Imperfetto Valpolicella Superiore Classico 2017
Valpolicella Classico Superiore DOC

Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico 2017

Cantina Buglioni est située dans la région de Vénétie, en Italie. Le domaine a été fondé en 1993 par Alfredo Buglioni et ne comprenait initialement que 3 hectares de vignes, avec 2 hectares supplémentaires plantés d'oliviers. Au départ, Alfredo ne savait pas comment vendanger ni quoi faire de ses raisins, alors lors des premiers millésimes, il a été aidé par des amis. Finalement, il a trouvé un jeune œnologue, Diego Bertoni, qui a accepté le défi et qui travaille toujours sur le domaine. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 46 hectares, principalement plantés avec les cépages classiques synonymes de Valpolicella : Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Mariano Buglioni, deuxième génération, a repris la gestion du vignoble.

L ’(Im)perfetto est un Valpolicella Superiore. C'est un assemblage de Corvina (50%), Rondinella (25%), Corvinone (20%) et Croatina (5%). Les vignes sont cultivées en pergola et les vendanges, toujours manuelles, ont lieu fin septembre. Une partie de la récolte est pressée immédiatement, tandis qu’un petit pourcentage est mis à sécher jusqu’en novembre. Les deux vins sont ensuite assemblés et le vin est élevé en fûts de 50 hectolitres pendant 6 à 8 mois.

Cépages : 50% Corvina, 25% Rondinella, 20% Corvinone, 5% Croatina


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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2017
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Valpolicella Classico Superiore DOC
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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