Domaine GUIBERTEAU - Saumur Blanc 2019
Die Domaine Guiberteau befindet sich im Dorf Saint-Just-sur-Dive im Loiretal in der Nähe von Saumur . Das Familiengut besteht seit 1934 und wird seit 1996 von Romain Guiberteau geführt . Der Weinberg umfasst 17 Hektar in den Gemeinden Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay und Saint-Just-sur-Dive, wo Cabernet Franc und Chenin Blanc. Seit 2003 wird der gesamte Weinberg in einem zertifizierten ökologischen Landbau betrieben und die Weinbereitung erfolgt auf möglichst natürliche Weise.
Saumur Blanc ist ein Wein aus jungen Chenin Blanc- Reben, die auf Böden aus Ton und Kalkstein angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell, dann werden die Trauben langsam gepresst und der erhaltene Most mit einheimischen Hefen fermentiert. Der Wein reift in französischen Eichenfässern aus den Wäldern von Tronçais.
Rebsorte: 100% Chenin Blanc