Domaine BERTAGNA - Vougeot 1er Cru Les Cras 2015
Domaine Bertagna se encuentra en Vougeot, en la Côte de Nuits en Borgoña . El viñedo de 17 hectáreas produce vinos en denominaciones regionales, pueblos, crus premier y grands crus. Proveniente de una familia de viticultores del valle del Mosela en Alemania, Eva Reh creció en los viñedos y descubrió el amor por la tierra y la pasión por el vino transmitida de generación en generación. En 1988, Eva se trasladó a Francia para gestionar y reestructurar el Domaine Bertagna, adquirido por su padre en 1982. El trabajo de la tierra se realiza con una filosofía que aboga por el respeto del terruño y se basa en una lucha ecológica razonada y reflexiva.
Vougeot Premier Cru Les Cras se produce a partir de Pinot Noir cultivado en 0,60 hectáreas. La vendimia es manual y los racimos se seleccionan rigurosamente en el viñedo, y en una mesa de selección en la bodega. Los racimos se despalillan completamente y luego se macera en frío con levaduras autóctonas. La crianza se realiza en barricas de roble francés , el 50% nuevas , de 15 a 18 meses .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir