Domaine BERTAGNA - Vougeot 1er Cru Les Cras 2015
Il Domaine Bertagna si trova a Vougeot, nella Côte de Nuits in Borgogna . Il vigneto di 17 ettari produce vini in denominazioni regionali, villaggi, premier cru e grand cru. Proveniente da una famiglia di viticoltori della valle della Mosella in Germania, Eva Reh è cresciuta nei vigneti scoprendo l'amore per la terra e la passione per il vino tramandati di generazione in generazione. Nel 1988, Eva si trasferisce in Francia per gestire e ristrutturare il Domaine Bertagna, acquisito dal padre nel 1982. Il lavoro della terra è svolto con una filosofia che sostiene il rispetto del terroir e si basa su una lotta ecologica ragionata e ponderata.
Vougeot Premier Cru Les Cras è prodotto da Pinot Nero coltivato su 0,60 ettari. La vendemmia è manuale ed i grappoli vengono rigorosamente selezionati in vigna, e su un tavolo di cernita in cantina. I grappoli vengono completamente diraspati quindi macerati a freddo con lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botti di rovere francese , di cui il 50% nuove , per 15-18 mesi .
Vitigno: 100% Pinot Nero