Vigneti Alheit - Hemelrand Vine Garden 2019
Alheit Vineyard si trova a Hemelrand , nella regione di Walker Bay in Sud Africa . The Estate è stata creata nel 2011 da Chris Alheit , che dopo aver iniziato a produrre birra a base di ananas sotto il suo letto da bambino, ha studiato viticoltura a Stellenbosch dove ha incontrato sua moglie Susan con cui gestisce oggi il Domaine. Dopo gli studi, la coppia ha viaggiato in diverse regioni vinicole del mondo (Napa Valley, Saint Emilion, Australia, Germania ...) che hanno suscitato rispetto e ammirazione per la viticoltura impegnata . Lavorano su 21 ettari di vigneto in diverse regioni e su appezzamenti di lavanda e ulivi. Gli 8 appezzamenti di vigneto si trovano a Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay e Hemel & Aarde. Hanno un approccio minimalista alla vinificazione e per loro il 99% del lavoro viene svolto in vigna e l'1% in cantina.
Città del Capo ha un clima prevalentemente mediterraneo, con alcune regioni più fresche che ricordano il clima marittimo ventoso della Galizia spagnola. Pertanto, Hans Evenhuis (l'amico di famiglia che presta loro la cantina) ha piantato un vigneto a Hemelrand nel 2010 chiamato Vine Garden. L'idea è quella di imbottigliare il vino così come il vigneto lo produce, creando così un uvaggio bianco che cambia ogni anno a seconda delle condizioni dell'annata.
Hemelrand si trova sulla cresta fredda e ventosa di Hemel & Aarde a un'altitudine di 360 metri, su argilla ghiaiosa e arenaria. Il vigneto è stato impiantato nel 2010 a Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc e Muscat Blanc à Petit Grain. L'annata 2019 è un blend di Roussanne (42%), Chardonnay (22%), Chenin Blanc (16%), Verdelho (16%) e Moscato (4%) . Ogni varietà viene raccolta e pressata separatamente. Il succo è stato decantato molto leggermente senza input, la fermentazione con lieviti indigeni è avvenuta in vecchie botti di diverse dimensioni. La fermentazione è durata circa 2 mesi, ad eccezione della Roussanne che ha fermentato circa 9 mesi. Il vino è stato affinato sulle fecce fini per circa 12 mesi , poi lasciato in tino sulle fecce fini senza affinamento per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento .
Varietà di uva: 42% Roussanne, 22% Chardonnay, 16% Chenin, 16% Verdelho, 4% Moscato
