Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2019
Alheit Vineyard befindet sich in Hemelrand in der Region Walker Bay in Südafrika . Das Weingut wurde 2011 von Chris Alheit gegründet , der, nachdem er als Kind angefangen hatte, unter seinem Bett Bier auf Ananasbasis herzustellen, Weinbau in Stellenbosch studierte, wo er seine Frau Susan kennenlernte, mit der er heute die Domaine verwaltet. Nach dem Studium reiste das Paar in verschiedene Weinregionen der Welt (Napa Valley, Saint Emilion, Australien, Deutschland…), was Respekt und Bewunderung für den engagierten Weinbau hervorrief . Sie arbeiten auf 21 Hektar Rebfläche in mehreren Regionen sowie auf Parzellen mit Lavendel- und Olivenbäumen. Die 8 Weingärten befinden sich in Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay und Hemel & Aarde. Sie verfolgen einen minimalistischen Ansatz bei der Weinherstellung, und für sie werden 99% der Arbeiten im Weinberg und 1% im Keller ausgeführt.
Kapstadt hat ein weitgehend mediterranes Klima mit einigen kühleren Regionen, die dem windigen Seeklima des spanischen Galiziens ähneln. Deshalb pflanzte Hans Evenhuis (der Freund der Familie, der ihnen den Keller leiht) 2010 auf Hemelrand einen Weinberg namens Vine Garden. Die Idee ist, den Wein so abzufüllen, wie der Weinberg ihn produziert, und so eine weiße Mischung zu kreieren, die sich jedes Jahr je nach den Bedingungen des Jahrgangs ändert.
Hemelrand liegt auf dem kalten und windigen Kamm von Hemel & Aarde auf einer Höhe von 360 Metern auf kiesigem Lehm und Sandstein. Der Weinberg wurde 2010 mit Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc und Muscat Blanc à Petit Grain bepflanzt. Der Jahrgang 2019 ist eine Mischung aus Roussanne (42%), Chardonnay (22%), Chenin Blanc (16%), Verdelho (16%) und Muscat (4%) . Jede Sorte wird separat geerntet und gepresst. Der Saft wurde ohne Eingaben sehr leicht abgesetzt, die Fermentation mit einheimischen Hefen fand in alten Fässern unterschiedlicher Größe statt. Die Gärung dauerte ungefähr 2 Monate, mit Ausnahme von Roussanne, die ungefähr 9 Monate fermentierte. Der Wein wurde etwa 12 Monate auf Hefe gereift und dann auf feiner Hefe ohne weitere 6 Monate in der Wanne belassen, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde .
Rebsorten: 42% Roussanne, 22% Chardonnay, 16% Chenin, 16% Verdelho, 4% Muscat
