Bewölkte Bucht - Sauvignon Blanc 2020
Cloudy Bay Vineyards befindet sich auf der Südinsel Neuseelands . Das Weingut besitzt vier Weingüter in der Subregion Wairau Valley, Marlborough und Central Otago , und kauft Obst von neun anderen Wairau-Weingütern. Es wurde 1985 von David Hohnen gegründet, einem der ersten fünf Winzer, die sich nach Marlborough wagten. Das Weingut wurde nach Cloudy Bay benannt, einem Gewässer, das Captain James Cook 1770 auf seiner Reise nach Neuseeland entdeckte. Seine Entdeckung fiel mit Überschwemmungen in der Gegend zusammen, die zu großen Mengen an Sedimenten im Meer führten Cook nannte das Gebiet Cloudy Bay. Im Jahr 1990 verkaufte Hohnen Cloudy Bay an Veuve Clicquot, war jedoch weiterhin für den Betrieb verantwortlich. Nach der Übernahme von Veuve Clicquot durch den multinationalen Luxuskonzern LVMH verließ er das Unternehmen 2003 endgültig.
Sauvignon Blanc ist der emblematische Wein von Cloudy Bay. Die Ernte 2020 wurde unter den beispiellosen Bedingungen der vollständigen Eindämmung Neuseelands aufgrund der Coronavirus-Pandemie abgeschlossen. Nach der Ernte wird der Verkostungswein kalt dekantiert, bevor er mit ausgewählten Hefen abgefüllt und beimpft wird. Die Fermentation wurde hauptsächlich in Edelstahltanks durchgeführt, wobei etwa 4% der Mischung bei wärmeren Temperaturen in alten französischen Eichenfässern und großformatigen Eichenfässern fermentiert wurden.
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc