Domaine de Beudon - Diolinoir 2018
Die Domaine de Beudon befindet sich im Wallis in der Schweiz . Es ist ein Weingut auf einem schroffen Felsvorsprung 305 Meter über dem Talboden. Die Weinberge sind nur mit der Seilbahn, einer privaten Einrichtung der Domaine de Beudon , oder zu Fuß über steile Bergpfade erreichbar. Es ist der einzige Weinproduzent an diesem Standort und die Weine des Weinguts werden in winzigen Mengen aus einigen Hektar Rebfläche hergestellt. Die Domaine de Beudon gehört seit 1971 Jacques Granges und seiner Frau Marion . Sie haben unermüdlich daran gearbeitet, alle Chemikalien aus ihrem Weinberg und Keller zu entfernen, und haben nun erfolgreich den Übergang zum vollständigen biodynamischen Weinbau geschafft. Beudon-Weine kommen sehr selten außerhalb der Schweiz und auf dem internationalen Markt an.
Diolinoir ist eine in der Schweiz einzigartige Rebsorte, eine Kreuzung zwischen Rouge de Diolly und Pinot Noir . Es wird vinifiziert und auf Hefe in Edelstahltanks gereift.
Rebsorte: 100% Diolinoir