Domaine de Beudon - Diolinoir 2018
Domaine de Beudon se encuentra en Valais , Suiza . Es una finca vitivinícola establecida en un afloramiento rocoso escarpado a 305 metros sobre el fondo del valle. Solo se puede acceder a los viñedos aquí en teleférico, una instalación privada que pertenece al Domaine de Beudon , o a pie por pistas de montaña empinadas. Es el único productor de vino en esta ubicación y los vinos de la finca se producen en cantidades ínfimas, a partir de unas pocas hectáreas de viñedo. El Domaine de Beudon pertenece desde 1971 a Jacques Granges y su esposa Marion . Han trabajado incansablemente para eliminar todos los productos químicos de su viñedo y bodega, y ahora han realizado con éxito la transición a la viticultura biodinámica completa. Los vinos de Beudon rara vez llegan fuera de Suiza y en el mercado internacional.
Diolinoir es una variedad de uva exclusiva de Suiza, un cruce entre Rouge de Diolly y Pinot Noir . Se vinifica y se cría sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Variedad de uva: 100% Diolinoir