VAN WINKLE - 12 anni - Riserva Speciale - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve è un marchio di Bourbon appartenente alla società "Old Rip Van Winkle Distillery". È stato distillato e imbottigliato dal 2002 dalla Sazerac Company presso la sua Buffalo Trace Distillery a Frankfort, Kentucky . Nel 1893, quando aveva 18 anni, Julian "Pappy" Van Winkle Sr. iniziò a lavorare come venditore per il grossista di alcol, WL Weller & Sons. Quindici anni dopo, lui e un altro venditore Weller acquistarono l'azienda. Nel 1910, acquistarono la A. Ph. Stitzel Distillery a Louisville, Kentucky, che aveva iniziato come distilleria di whisky "Sour Mash" nel 1872. Dopo il proibizionismo, il marchio non fu reintrodotto fino a dopo il 1972 e fu rilasciato. Infine fu completamente abbandonato nel 1991. I Bourbons Van Winkle sono prodotti principalmente da mais e invecchiati in botti di rovere americano nuove e tostate. Una delle loro caratteristiche distintive è l'uso del grano come ingrediente secondario al posto della solita segale e la loro inclusione aggiuntiva di malto d'orzo.