ALPAMANTA - Syrah 2016
Alpamanta befindet sich in der Stadt Ugarteche, Argentinien . 2005 schlossen sich drei enge Freunde, Andrej Razumovsky aus Österreich und sein Cousin André Hoffmann aus der Schweiz, Jeremie Delecourt aus Frankreich an, um ein Anwesen in Mendoza, Argentinien, zu errichten. In der lokalen indigenen Kultur bedeutet Alpamanta „Liebe zur Erde“: Alle landwirtschaftlichen Praktiken konzentrieren sich auf die Achtung des Bodens und seiner biologischen Vielfalt und tragen zum Gleichgewicht des Ökosystems bei. Die Weinberge sind international von der Firma Argencert zertifiziert, die Teil von Ecocert ist. Alle Weine werden aus zertifizierten biologischen und biodynamischen Trauben aus dem eigenen Weinberg hergestellt.
Dieser Wein wird aus manuell geerntetem Syrah hergestellt. Die Trauben mazerierten 25 Tage und die Fermentation begann spontan mit den einheimischen Hefen. Der Wein reift seit 10 Monaten vollständig in Edelstahltanks .
Rebsorte: 100% Syrah