ALPAMANTA - Syrah 2016
Alpamanta está ubicada en la ciudad de Ugarteche, Argentina . En 2005, tres amigos cercanos, Andrej Razumovsky de Austria y su primo André Hoffmann de Suiza, se unieron a Jeremie Delecourt de Francia para crear una finca en Mendoza, Argentina. En la cultura indígena local, Alpamanta significa “Amor por la Tierra”: todas las prácticas agrícolas se enfocan en respetar el suelo y su biodiversidad, contribuyendo al equilibrio del ecosistema. Los viñedos están certificados internacionalmente por la empresa Argencert, que forma parte de Ecocert. Todos los vinos están elaborados con uvas certificadas orgánicas y biodinámicas de su propio viñedo.
Este vino se elabora a partir de Syrah cosechado manualmente. La uva macera durante 25 días y la fermentación se inicia de forma espontánea con las levaduras autóctonas. El vino ha sido envejecido durante 10 meses , íntegramente en depósitos de acero inoxidable .
Variedad de uva: 100% Syrah