Domaine des Sables Verts - Glouglou - Magnum 2019
Die Domaine des Sables Verts liegt in Varrains, im Herzen der Appellation Saumur Champigny im Loiretal . Das Anwesen wurde 2019 von Caroline Meurée und Hervé Malinge übernommen. Der Weinberg erstreckt sich über 16,50 Hektar und 5 Gemeinden: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny und Parnay. Die 33 Parzellen bieten eine Vielfalt und Komplementarität der Terroirs, die Teil eines ökologischen und umweltschonenden Ansatzes sind. Ein Teil der Reben wächst auf „grünen Sand“-Böden ; Sande, die im Sekundärzeitalter abgelagert wurden, mehr oder weniger kalkhaltig und reich an Glaukonium. Diese grünen Sande verleihen dem Cabernet Franc Frische und Konzentration.
Glouglou wird aus 40 Jahre alten Cabernet Franc- Reben hergestellt, die auf den Parzellen „Les Dares“, „Bonneveaux“, „Perruchers“ und „Le Bourg“ angebaut werden. Nach einer kurzen Mazeration wird der Wein in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung dauert 5 Monate in Fässern.
Rebsorte: 100 % Cabernet Franc