SILVER SEAL - Caroni 1997 - Heavy - Bottled 2011 - Wildlife series n°2 - 46%
Silver Seal est une marque d'embouteillage italienne indépendante, distribuée par Massimo Righi, le directeur d'une petite entreprise appelée Whisky Antique. Cette large gamme couvre toute la richesse des meilleurs whiskies écossais, ainsi que de nombreux rhums des Caraïbes. L'entreprise commercialise de petits embouteillages rigoureusement sélectionnés d'expressions mémorables.
La célèbre Distillerie Caroni a été fondée en 1918 dans l’état de Trinidad & Tobago (La Trinité). Cette distillerie d’état possède alors sa propre sucrerie afin d’assurer son approvisionnement en matière première, des cannes à sucre de haute qualité produites sur place. Fortement équipée de différent types d’alambics (à colonnes et à repasse), cette distillerie légendaire est longtemps restée secrète et mystique. En effet, peu de leurs rhums ont été embouteillés sous leur propre étiquette. Leurs eaux-de-vies présentent un profil aromatique bien singulier aux fragrances d’hydrocarbures, d’épices douces et de miel. Cependant, le gouvernement décide la fermeture de la distillerie en 2002 suite à une crise de l’industrie sucrière. De ce fait, leur rareté a fortement crû faisant passer ces rhums au caractère si atypique dans une dimension mythique.
Cette édition limitée de la deuxième série Wildlife a été distillée à la distillerie Caroni, à Trinidad en 1997.
Sans boite - No Box