CARONI - 12 años - Velier - 50%
Velier fue fundada en 1947 por Casimiro Chaix, en Génova , Italia . Con su socio Arturo Lupi, crearon en 1953 una pequeña empresa de importación clásica de vinos y licores y distribuía champagne, grappa pero también té y cacao. En 1983, Gian Luca Gargano , director de marketing de Spirit SpA (la mayor empresa importadora de Italia) tomó una participación en la empresa y en 1985, Velier se especializó en la importación de las mejores bebidas espirituosas destinadas en particular a restaurantes y vinotecas. En 1988, Velier fue la primera empresa italiana en importar vinos del Nuevo Mundo. Fue a partir de 1992 que comenzaron a seleccionar barricas de viejos Single Malts y rones para su marca, que desarrollaron a partir de 1995. En 2001, Velier ofreció la primera selección de rones Damoiseau. Habitation Velier es un proyecto nacido en 2015 de la colaboración de Luca Gargano con los mejores destiladores de ron . Producen ron Pure Single y cada expresión del Habitation Velier contiene un proyecto original , con características únicas , una "primicia mundial" para cada destilería.
La famosa Destilería Caroni fue fundada en 1918 en el estado de Trinidad & Tobago (Trinidad) . Esta destilería estatal luego cuenta con su propia refinería de azúcar para asegurar su suministro de materia prima, caña de azúcar de alta calidad producida en el sitio. Fuertemente equipada con diferentes tipos de alambiques (columna y hierro), esta legendaria destilería ha permanecido secreta y mística durante mucho tiempo. De hecho, pocos de sus rones se han embotellado con su propia etiqueta. Sus aguardientes presentan un perfil aromático muy singular con fragancias de hidrocarburos, especias dulces y miel. Sin embargo, el gobierno decidió cerrar la destilería en 2002 tras una crisis en la industria azucarera. Como resultado, su rareza se ha incrementado enormemente, trasladando estos rones con un carácter tan atípico a una dimensión mítica.
Compra limitada a 1 botella