Domaine de la Rectorie - Berg 2018
Das Domaine de La Rectorie befindet sich in der Roussillon und besitzt Reben in den Appellationen von Collioure und Banyuls . Im Jahr 1984 erbten Marc und Thierry Parcé das Familiengut, das heute rund dreißig Grundstücke mit unterschiedlichen Höhen und Expositionen umfasst. Die Domain ist Umstellung auf Landwirtschaftsbiologie e.
Montagne ist eine Mischung aus Grenache Noir (30%), Carignan (30%), Counoise (30%) und Mourvèdre (10%) . Die Ernte wird geschält und dann 20 Tage lang mazeriert. Die Reifung dauert 12 Monate in Fässern .
Rebsorten: 30% Grenache Noir, 30% Carignan, 30% Counoise, 10% Mourvèdre
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