Domaine de Vaccelli - Quartz Blanc 2019
Il Domaine de Vaccelli si trova a Cognocoli-Monticchi , in Corsica . La tenuta di famiglia è stata acquistata negli anni '60 dalla famiglia Courrèges, dopo l'indipendenza dell'Algeria. Il suo proprietario, Gérard Courrèges (figlio di Alain Courrèges) produce vini con la denominazione di AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté ma anche Vin de France dagli anni '70. Oggi, la nave irlandese in 27 ettari con Plantes de nombreux Grapes sono un ottimo dessert cépages Esperienze. Il condotto è vignoble en Agriculture biologique certifiée.
La cuvée Quartz Blanc è un blend di varietà autoctone: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta e Riminese . La vinificazione viene eseguita in pressatura diretta, in botti da 400 litri e in semimuide da 600 litri. La riqualificazione è en barriques pendant 12 mois sur lies entières quindi deux mois en cuve inox et finalement 5 mois en bouteille. Ha un potenziale di custodia da 3 a 5 anni.
Uve: Carcaghjolu Bianco, Genovese, Cudiverta e Rimini