Domaine Sébastien Magnien - Hautes Côtes de Beaune - Vecchie vigne 2019
Domaine Sébastien Magnien si trova a Meursault , in Borgogna . La tenuta è gestita dal 2003 da Sébastien Magnien e sua madre Brigitte. Dal 1983 e per 20 anni, i genitori di Sébastien hanno meticolosamente acquistato 2,5 ettari di vigneti in diverse denominazioni della Côte de Beaune. Nel 2003 hanno ereditato il vigneto Domaine Parigot a Meloisey nelle Hautes Côtes de Beaune. Il Domaine Sébastien Magnien si estende quindi oggi su 12 ettari in 9 denominazioni ed è condotto in agricoltura sostenibile .
Hautes Côtes de Beaune Rouge è ottenuto da vecchie vigne di Pinot Nero raccolte manualmente e accuratamente selezionate in vigna e in cantina. Le vinificazioni sono tradizionali con un periodo di macerazione di circa 3 settimane. I vini maturano esclusivamente in botti di rovere da 12 a 18 mesi .
Vitigno: 100% Pinot Nero
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