Domaine Sébastien Magnien - Hautes Côtes de Beaune - Alte Reben 2019
Domaine Sébastien Magnien befindet sich in Meursault in Burgund . Das Weingut wird seit 2003 von Sébastien Magnien und seiner Mutter Brigitte geführt. Ab 1983 und 20 Jahre lang kauften Sébastiens Eltern akribisch 2,5 Hektar Reben in mehreren Appellationen der Côte de Beaune. 2003 erbten sie das Weingut Domaine Parigot in Meloisey in den Hautes Côtes de Beaune. Domaine Sébastien Magnien erstreckt sich daher heute über 12 Hektar in 9 Appellationen und wird nachhaltig bewirtschaftet .
Hautes Côtes de Beaune Rouge wird aus alten Pinot Noir-Reben hergestellt, die von Hand geerntet und im Weinberg und im Keller sorgfältig sortiert werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer Reifezeit von ca. 3 Wochen. Die Weine werden 12 bis 18 Monate ausschließlich in Barriques ausgebaut .
Rebsorte: 100% Pinot Noir
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