Mirmanda - Côtes du Roussillon Red 2019
Domaine Mirmanda se encuentra en el valle de Agly, en las localidades de Vingrau, Tautavel y Opoul en Roussillon . Nació de la pasión por el vino y los viticultores de François-Xavier Demaison (actor y comediante) y Dominique Laporte (Meilleur Sommelier de France y Meilleur Ouvrier de France). La aventura comenzó con la ayuda de sus amigos Jacques Castany y Pascal Dieunidou del Domaine de l'Edre. Jacques ahora está haciendo con ellos el trabajo de precisión que quieren para Mirmanda.
Mirmanda Rouge es una mezcla de Syrah, Mourvèdre, Grenache y Carignan . La uva se macera en barrica abierta y se vendimia diariamente. Después de la fermentación, los jugos de flor libre se colocan en barricas de 1 a 3 vinos durante 12 meses .
Variedades de uva: Syrah, Mourvèdre, Garnacha, Cariñena