Mirmanda - Côtes du Roussillon Rot 2019
Domaine Mirmanda liegt im Agly-Tal, in den Städten Vingrau, Tautavel und Opoul im Roussillon . Es entstand aus der Leidenschaft für Wein und Winzer von François-Xavier Demaison (Schauspieler und Komiker) und Dominique Laporte (Meilleur Sommelier de France und Meilleur Ouvrier de France). Das Abenteuer begann mit Hilfe ihrer Freunde Jacques Castany und Pascal Dieunidou von Domaine de l'Edre. Jacques macht jetzt mit ihnen die Präzisionsarbeit, die sie sich für Mirmanda wünschen.
Mirmanda Rouge ist eine Mischung aus Syrah, Mourvèdre, Grenache und Carignan . Die Trauben mazerieren in offenen Fässern und werden täglich geerntet. Nach der Gärung werden die freilaufenden Säfte 12 Monate in Fässern mit 1 bis 3 Weinen gelagert .
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan