Quinta do Noval - Nacional 2019
Quinta do Noval è una casa di Porto fondata nel 1715 e una delle uniche situate nel cuore della Valle del Douro, al posto di Villa Nova de Gaia, in Portogallo . Prende il nome dal suo vigneto più famoso, in questo caso Quinta do Noval. La maggior parte dei vigneti della quinta è impiantata con vitigni nobili del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cao. Le uve sono coltivate su un terreno misto di scisto e argilla, ma la presenza di rocce intorno alle viti rende difficile la vendemmia per i viticoltori. Nel 1994 è stato effettuato un ampio reimpianto dei vigneti e ogni appezzamento è stato impiantato con una varietà che meglio si adattava al terreno, all'altitudine e all'esposizione. Nel cuore del vigneto di Quinta do Noval si trova un piccolo appezzamento di viti a piede franco che ebbero la fortuna di evitare la devastazione della fillossera nel XIX secolo. Dal 1993, l'amministratore delegato è Christian Seely che è anche responsabile di numerosi vigneti in Europa, all'interno del gruppo AXA Millesimes. Questo gruppo di investimento possiede anche proprietà come Château Pichon-Longueville, Château Pibran e Disznókő in Ungheria.
Nacional Vintage è prodotto da diversi vitigni e non solo Touriga Nacional come potrebbe suggerire il nome. Questi vitigni sono tra i più nobili della Valle del Douro: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz . L'uva viene calpestata per ottenere il mosto, poi durante la fermentazione, nelle lagares, tradizionali tini di pietra della Quinta. Quinta do Noval Nacional Vintage viene invecchiato per 18 mesi in una vecchia botte di legno di rovere con una capacità di 2500 litri.
Vitigni: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz