logo logo
Mon Compte
| Ma cagnotte : XX.xx €
| Inscription
0
Vos achats
Article
Qui sommes-nous ?  |    05 56 04 99 35
< Retour
Monde > Italie > Toscane > Bolgheri

Tenuta Dell'Ornellaia - Ornellaia 2013
Bolgheri DOC

ORNELLAIA 2013

Ornellaia est située dans l'appellation Bolgheri, en Toscane, en Italie. L'entreprise a été fondée en 1981 par le marquis Lodovico Antinori, avec le premier millésime en 1985. De 2002 à 2005, le domaine était la copropriété de Robert Mondavi et Marchesi De Frescobaldi mais, depuis 2005, Frescobaldi en a la propriété exclusive. À Ornellaia, la notion de durabilité environnementale, entendue comme l'utilisation de la fertilité naturelle du sol, peut être identifiée dans diverses pratiques et mesures limitées mises en œuvre dans les vignes, dans le but de favoriser la biodiversité des espèces cultivées.

Ornellaia 2013 est un assemblage Super-Toscan de Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (38%), Cabernet Franc (10%) et Petit Verdot (7%). Les grappes ont été cueillies à la main dans des caisses de 15 kg puis triées à la main sur une double table de tri, avant et après égrappage, et enfin légèrement écrasées. Chaque cépage et chaque parcelle de vigne ont été vinifiés séparément. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à des températures comprises entre 26 et 30°C pendant deux semaines, suivies de 10 à 15 jours de macération pelliculaire. La fermentation malolactique s'est déroulée principalement en fûts de chêne (70% neufs et 30% de 1 vin). Le vin est ensuite resté en barriques, dans les caves à température contrôlée d'Ornellaia pendant environ 18 mois. Après les 12 premiers mois d'élevage, le vin a été assemblé puis remis en barriques pour 6 mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, le vin a encore vieilli 12 mois avant sa commercialisation. Pour la Toscane, le millésime 2013 était superbe, il est prêt à boire mais se gardera aussi.

Cépages : 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot


A l'unité
240.00 € TTC
200.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2013
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Bolgheri DOC
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +12.00 € / unité à ma cagnotte
AJOUTER A MES FAVORIS
Tous les vins proposés sont en stock et également disponibles dans notre magasin au 3 rue Lucien Faure à BORDEAUX - Arrêt ligne B/7/32 Cité du vin
Besoin d'aide ? Contactez-nous au
05 56 04 99 35 ou par e-mail

  • LIVRAISON FRANCE GRATUITE DES 200 €

  • PAIEMENT SECURISE

  • EXPEDITION SOUS 48H OUVRÉES
inscrivez-vous à notre Newsletter pour rester informé sur nos produits et promotions !  

Retrait sur place

Notre boutique

Paiement sécurisé

Express Shipping in 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.