GUT OGGAU - Edmund - Orange Wine 2019
Gut Oggau si trova a Oggau am Neusiedler See nel Burgenland , Austria . La tenuta è stata fondata da Eduard e Stephanie Tscheppe nel 2007. Prima di iniziare questo progetto, Eduard produceva vino convenzionale con suo padre in Stiria e la famiglia di Stephanie possedeva e gestiva un ristorante con stella Michelin. Hanno restaurato la cantina abbandonata del XVII secolo di 20 anni, incluso il suo torchio a vite di 200 anni. Il ventennio di abbandono delle vigne è stato felice, perché ha permesso di eliminare tutti i trattamenti antiparassitari e chimici. Questo ha permesso loro di iniziare subito a lavorare sulla vite biodinamica , dove ora sono completamente certificati Demeter . Quando hanno iniziato i loro vini, hanno notato che ognuno sembrava così vivo con la propria personalità, che hanno deciso di creare etichette che si concentrassero sulla personalità di ogni bottiglia. Così, hanno creato una famiglia di vini in cui a ciascuno viene dato il nome di un membro della famiglia e l' artista Jung von Matt disegna un volto per ogni etichetta. La maggior parte delle viti sono piantate nel vigneto, e quindi si parla poco dei vitigni, ma lavorano con 6 vitigni principali: Blaufrankish, Zweigelt Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder e Gewurtzraminer.
Edmund ha fatto molta strada e scarseggia con i suoi 0,5 ettari e 300 litri di vino. È un po' anticonvenzionale, ma ancora più espressivo. Dietro la sua apparenza di dissidente, che sfida le norme della società, si nasconde un carattere gentile e accattivante. Il vino è un blend di vitigni a bacca bianca provenienti da un appezzamento selvatico incolto e coltivato piantato negli anni 70. Le uve vengono fatte fermentare in un tino di legno aperto e invecchiate in botti usate di Stockinger da 225 litri . Il vino viene imbottigliato grezzo, non filtrato e senza aggiunta di solforosa.
Vitigni: Blend di co-piantagioni sconosciute