GUT OGGAU - Edmund - Orangenwein 2019
Gut Oggau liegt in Oggau am Neusiedler See im Burgenland , Österreich . Das Weingut wurde 2007 von Eduard und Stephanie Tscheppe gegründet. Bevor Eduard dieses Projekt startete, stellte er mit seinem Vater in der Steiermark konventionellen Wein her und Stephanies Familie besaß und betrieb ein Michelin-Sterne-Restaurant. Sie restaurierten den 20 Jahre alten, verlassenen Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert, einschließlich seiner 200 Jahre alten Schneckenpresse. Die 20-jährige Vernachlässigung der Reben war erfreulich, da alle Pestizide und chemischen Behandlungen entfernt werden konnten. So konnten sie sofort mit der Arbeit an der biodynamischen Rebe beginnen, wo sie nun vollständig Demeter-zertifiziert sind . Als sie mit ihren Weinen begannen, bemerkten sie, dass jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit so lebendig wirkte, dass sie beschlossen, Etiketten zu kreieren, die sich auf die Persönlichkeit jeder Flasche konzentrierten. So haben sie eine Weinfamilie geschaffen, bei der jeder den Namen eines Familienmitglieds trägt und der Künstler Jung von Matt für jedes Etikett ein Gesicht zeichnet. Die meisten Reben sind auf dem Weinberg gepflanzt, daher werden die Rebsorten kaum erwähnt, aber sie arbeiten mit 6 Hauptrebsorten - Blaufränkisch, Zweigelt Grüner Veltliner, Welchriesling, Weißburgunder und Gewürzraminer.
Edmund hat es weit gebracht und ist mit seinen 0,5 Hektar und 300 Litern Wein knapp. Er ist etwas unkonventionell, aber dafür umso ausdrucksstärker. Hinter seinem Auftreten als Dissident, der sich den Normen der Gesellschaft widersetzt, verbirgt sich ein sanfter und liebenswerter Charakter. Der Wein ist eine Cuvée aus weißen Rebsorten aus einer unbeschnittenen, unbebauten Wildparzelle, die in den 1970er Jahren gepflanzt wurde.Die Trauben werden in einem offenen Holzbottich vergoren und in gebrauchten 225-Liter-Stockinger-Fässern ausgebaut . Der Wein wird unfertig, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.
Rebsorten: Mischung aus unbekannten Co-Plantagen