Château Lafitte - Jurançon Sec 2020
Château Lafitte ist ein ehemaliges Herrenhaus aus dem 14. Jahrhundert in Monein, zwischen Pau und Oloron Sainte-Marie, in den atlantischen Pyrenäen . Die heutigen Besitzer von Château Lafitte, Philippe und Brigitte Arraou , haben in den letzten dreißig Jahren ein Projekt in Angriff genommen, das für sie immer ein Traum war: die Wiederaufnahme der Weinproduktion. Seit 2012 bewirtschaftet ihr Sohn Antoine , ein leidenschaftlicher Winzer, der sich dem Erhalt der Umwelt verschrieben hat, das Gut. Er hat sie vom biologischen Landbau zur Biodynamik entwickelt und den Weg für natürliche Weine geebnet. Es produziert Weine von hoher Qualität und respektiert das Gleichgewicht von Land und Reben. Der 5 Hektar große Weinberg besteht zu gleichen Teilen aus Petit Manseng und Gros Manseng.
Jurançon Sec ist eine Mischung aus Petit Manseng (80%) und Gros Manseng (20%) . Die Gärung erfolgt spontan und findet in Fässern statt. Der Wein reift 15 Monate auf Feinhefe in Edelstahltanks.
Rebsorten: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng
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