PODERI ALDO CONTERNO - Barolo Romirasco Bussia 1994
Poderi Aldo Conterno hat seinen Sitz in Bussia de Monteforte d'Alba, im Piemont , Italien . Der 2012 verstorbene Aldo Conterno wird als Barolo-Modernist bezeichnet , oft im Vergleich zu seinem Bruder Giovanni aus dem dezidiert traditionsreichen Gut Giacomo Conterno. Die Weinbereitung verbindet Moderne und Tradition mit Barolo-Weinen, die lange in großen slawonischen Eichenfässern gereift sind und auch französische Fässer werden im Sortiment verwendet. Er kaufte das Weingut Favot und gründete 1969 nach 8-jähriger Führung auf dem Gut seines Bruders die Kellerei „Poderi Aldo Conterno“. Das 25 Hektar große Anwesen wird heute von seinen drei Söhnen Franco, Stefano und Giacomo geführt . Auf dem Anwesen befinden sich drei Jahrgänge; Romirasco, Cicala und Colonnello.
Romirasco wird aus Nebbiolo (Michet- und Lampia-Untersorten) hergestellt, die auf dem Weinberg Romirasco angebaut werden. Dieser Weinberg ist etwa 50 bis 55 Jahre alt und die Reben werden von Zeit zu Zeit neu bepflanzt. Nach der manuellen Lese mit Selektion der Trauben im Weinberg werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert. Der Most bleibt 30 Tage in Kontakt mit den Schalen. Der Wein wird mehrmals umgefüllt, bevor er in Eichenfässer gefüllt wird, wo er gereift und verfeinert wird.
Rebsorte: 100% Nebbiolo (Untersorten Michet und Lampia)