PODERI ALDO CONTERNO - Barolo Romirasco Bussia 1994
Poderi Aldo Conterno se encuentra en Bussia de Monteforte d'Alba, en Piamonte , Italia . Aldo Conterno, que murió en 2012, ha sido llamado Barolo Modernist , y esto se ha dicho a menudo en comparación con su hermano Giovanni de la finca decididamente tradicional Giacomo Conterno. La vinificación combina lo moderno y lo tradicional con vinos Barolo envejecidos largamente en grandes barricas de roble de Eslavonia y también se utilizan en la gama barricas francesas. Compró la finca Favot y fundó la bodega “Poderi Aldo Conterno” en 1969 después de 8 años de gestión en la finca de su hermano. La finca de 25 hectáreas ahora está dirigida por sus tres hijos: Franco, Stefano y Giacomo . En la finca se encuentran tres añadas; Romirasco, Cicala y Colonnello.
Romirasco se elabora a partir de Nebbiolo (subvariedades Michet y Lampia) cultivadas en el viñedo Romirasco. Este viñedo tiene entre 50 y 55 años y las cepas se replantan de vez en cuando. Tras la vendimia manual con selección de la uva en el viñedo, la uva se vinifica en depósitos de acero inoxidable. El mosto permanece en contacto con las pieles durante 30 días. El vino se trasiega varias veces antes de pasar a barricas de roble donde se cría y afina.
Variedad de uva: 100% Nebbiolo (subvarietales Michet y Lampia)