Gadyamb - Skori - Single Cask Ex American Oak Rotwein - Traditioneller Savanna Rum - 125 Tage - 52,6%
Gadyamb ist eine Marke von arrangierten Rums, die von Etienne und Julien kreiert wurden . Sie trafen sich 1999 in Saint Joseph an der Südspitze der Insel La Réunion und verließen die Insel, um ihre Hochschulausbildung auf dem französischen Festland zu absolvieren. Im Jahr 2018 legten sie ihre berufliche Karriere als Medienberater und Koch auf Eis, um ein Projekt zu starten, das sich während langer Großstadtwinter ausgedacht hatte: Les Arrangés Gadyamb . Das Know-how von Gadyamb basiert auf drei Grundpfeilern: vertrauenswürdige Partner (sorgfältige Erzeuger, die das Land und die Traditionen respektieren), die Auswahl der Zutaten (Früchte, die bei perfekter Reife gepflückt, geschnitten und von Hand verarbeitet werden, um all ihre Aromen zu bewahren) und ein Originalmethode (Mazeration in Fässern vor der Filtration, für ein stabiles Endprodukt, ohne Verunreinigungen und vollständig trinkbar).
Skori kommt aus der Savanna Destillerie auf Réunion. Sein Name ist von "Scorie" inspiriert, einem Fragment magmatischen Gesteins, das bei einem Vulkanausbruch herausgeschleudert wird. Der Rum wurde 1 25 Tage lang gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde; die gleiche Dauer wie die plötzliche und massive Eruption des Piton de la Fournaise im Jahr 2006. Der junge Rum wurde in einem amerikanischen Eichenfass ex-Rotwein verarbeitet , überholt und von einer kundenspezifischen Heizung profitiert. 204 Flaschen wurden produziert.
Ein echter Favorit für Liebhaber von Savanna-Rums! Etienne und Julien haben alles getan, um wirklich hervorragende Arbeit zu leisten!