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Welt > Südafrika > Elefantenfluss

The Sadie Family - Skurfberg - Chenin Blanc 2020
WO Olifants Fluss

Familie Sadie - Skurfberg - Chenin Blanc 2020

Die Familie Sadie hat ihren Sitz in der Region Swartland in Südafrika . Vor seiner Karriere als Winzer und nach einer Zeit als Surfer reiste und arbeitete Eben Sadie in mehreren Weinregionen der Welt, darunter Deutschland, Österreich, Italien, Oregon und Burgund. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika fand er 1998 eine Anstellung an der Seite von Charles Back bei The Spice Route. Die Sadie Family wurde 1999 gegründet und die ersten beiden Jahrgänge wurden in den Einrichtungen von The Spice Route produziert. Das Unternehmen hat drei Mitarbeiter, neben Eben Sadie, seinem Bruder und seiner Schwester, und die Weinberge umfassen rund 24 Hektar, darunter bergige Parzellen und Küstenebenen. Aufgrund der Vielfalt der Terroirs können verschiedenste Rebsorten angebaut werden, wie zum Beispiel Palomino, Tinta Barroca oder Sémillon. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet . Im Keller kommen unterschiedliche Gärbottiche zum Einsatz: von klassischen Eichenfässern und -fässern bis hin zu Betonamphoren oder eiförmigen Bottichen.

Skurfberg wird aus Chenin Blanc hergestellt , der auf 2,1 Hektar zwischen Clanwilliam und Lamberts Bay auf drei Parzellen angebaut wird. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung spontan mit einheimischen Hefen und jede Parzelle wird separat in Fässern vinifiziert. Die Reifung dauert für jede der drei Parzellen 12 Monate, dann werden die Säfte zusammengestellt und weitere 6 Monate gereift.

Rebsorte: 100% Chenin Blanc

Dieser Artikel ist auf 1 Einheiten pro Kunde begrenzt.

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56.00 € Inkl. Steuer.
46.67 € HT
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2020
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Citrusdal Mountain
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