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The Sadie Family - Skurfberg - Chenin Blanc 2020
WO Olifants River

La famiglia Sadie - Skurfberg - Chenin Blanc 2020

La famiglia Sadie si trova nella regione dello Swartland in Sud Africa . Prima della sua carriera come enologo e dopo un periodo come surfista, Eben Sadie ha viaggiato e lavorato in diverse regioni vinicole del mondo, tra cui Germania, Austria, Italia, Oregon e Borgogna. Tornato in Sud Africa, ha trovato lavoro insieme a Charles Back presso The Spice Route nel 1998. La famiglia Sadie è stata fondata nel 1999, con le prime due annate prodotte negli stabilimenti di The Spice Route. L'azienda ha tre dipendenti, oltre a Eben Sadie, suo fratello e sua sorella e i vigneti si estendono per circa 24 ettari, tra appezzamenti montuosi e pianure costiere. A causa della diversità dei terroir, è possibile piantare un'ampia gamma di vitigni, come Palomino, Tinta Barroca o Sémillon. Tutti i vigneti sono condotti secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica . In cantina vengono utilizzati diversi tini di fermentazione: dalle classiche botti e botti di rovere alle anfore di cemento o ai tini ovoidali.

Lo Skurfberg è prodotto da Chenin Blanc , coltivato su 2,1 ettari tra Clanwilliam e Lamberts Bay su tre appezzamenti . Dopo la vendemmia manuale la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e ogni appezzamento viene vinificato separatamente in barrique. L'invecchiamento dura 12 mesi per ognuno dei tre appezzamenti poi i mosti vengono assemblati e maturati per altri 6 mesi.

Vitigno: 100% Chenin Blanc

Questo articolo è limitato a 1 unità per cliente.

Per unità
56.00 € Tasse incluse.
46.67 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2020
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Citrusdal Mountain
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +2.80 € / unità al mio gattino
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