Domaine des Roches - Alain y Jérome Lenoir 2011
Domaine des Roches se encuentra en Beaumont-en-Véron, en la denominación de origen Chinon . Alain y Jérome Lenoir (padre e hijo) heredaron 3,5 hectáreas del bisabuelo de Jérome. La cepa Cabernet Franc tiene alrededor de sesenta años y el suelo sólo le ofrece 20 cm de tierra, las raíces buscan nutrientes en la roca madre muy dura por la que el Chinonais es famoso. La parcela de Chenin Blanc se compró a finales de los años 50. Recientemente, la aduana evaluó las vides como anteriores a 1900 y probablemente prefiloxeráticas. Rodeada de bosques y terrenos sin variedades de uva, esta parcela podría haber escapado al insecto.
Domaine des Roches vende añadas listas para beber. La cosecha 2011 fue una cosecha complicada donde las uvas tuvieron dificultades para madurar pero gracias al cambio de cosecha hacia el 31 de agosto ofrecieron buenos resultados.
Las botellas de esta finca nos llegan directamente desde la finca, desde las existencias de su bodega subterránea. El estado de las etiquetas no siempre es perfecto. A veces aparecen marcas rojas en estas últimas debido al roce de las etiquetas en los bastidores y en las cajas. A veces los niveles son ligeramente bajos. Este vino natural no puede ser sustituido ni reembolsado en caso de defectos organolépticos. Se le puede enviar una foto previa solicitud.
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc
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