MAS DE LA SERANNE - Antonin et Louis 2019
El Mas de la Séranne se encuentra en Aniane en las Terrasses du Larzac y toma su nombre de la cadena de colinas frente a la finca. En 1998, Jean-Pierre Venture y su esposa Isabelle regresaron a su Languedoc natal y decidieron cambiar su vida profesional. Las cinco hectáreas iniciales de viñedos se extienden ahora a 16 hectáreas realizadas en agricultura ecológica certificada con influencias biodinámicas.
Antonin et Louis 2019 es una añada homenaje a los respectivos tío abuelo y abuelo de Jean-Pierre e Isabelle, que también eran viticultores. Es una mezcla de Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Cariñena (20%) y Morrastel (10%) . La vinificación es tradicional y la maceración larga. La crianza dura 13 meses en barricas de roble Allier y Centro, de 1 a 3 vinos.
Uvas: 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Cariñena, 10% Morrastel