MAS DE LA SERANNE - Antonin e Louis 2019
Il Mas de la Séranne si trova ad Aniane nelle Terrasses du Larzac e prende il nome dalla catena di colline antistanti la tenuta. Nel 1998, Jean-Pierre Venture e sua moglie Isabelle sono tornati nella natia Linguadoca e hanno deciso di cambiare vita professionale. I primi cinque ettari di vigneto si estendono oggi su 16 ettari coltivati in agricoltura biologica certificata con influenze biodinamiche.
Antonin et Louis 2019 è un tributo vintage al rispettivo prozio e nonno di Jean-Pierre e Isabelle, che erano anche viticoltori. È una miscela di Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Carignan (20%) e Morrastel (10%) . La vinificazione è tradizionale e la macerazione è lunga. L'affinamento dura 13 mesi in botti di rovere di Allier e Center, da 1 a 3 vini.
Uve: 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Carignano, 10% Morrastel