Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Weiß 2020
Château Saint-Robert befindet sich in Graves , in Bordeaux . Es gehört zu BPCE Domaines und wird von Château Bastor Lamontagne betrieben . Die ersten offiziellen Spuren des Anwesens stammen aus dem Jahr 1686. Es gehörte damals der parlamentarischen Adelsfamilie Duroy. Im Jahr 1751 erwarb Pierre-Joseph de Pascal das Anwesen, um seiner jüngsten Adelskleidung mehr Glanz zu verleihen, und kehrte einige Jahre später durch Erbschaft an Henri de Pressac zurück. Dann nach und nach aufgegeben, erlitt Saint-Robert sukzessive den revolutionären Sturm und die Fröste von 1794, um im 21. Jahrhundert wiedergeboren zu werden und unter dem Anstoß seines Besitzers, Herrn Poncet Deville, zu einem wirklich renommierten Weinschloss zu werden. Der Weinberg umfasst 34 Hektar; 28 Hektar rote Rebsorten und 6 Hektar weiße Rebsorten. Die Ernte erfolgt manuell und maschinell. Der Weingarten wird in kontrolliert biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet .
Die Cuvée Poncet Deville stammt aus den besten Parzellen des Château Saint Robert. Es ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc (80%) , ergänzt mit Sémillon (20%) . Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks, danach reift der Wein 9 Monate auf Feinhefe .
Trauben: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Sémillon