Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Blanco 2020
El Château Saint-Robert se encuentra en Graves , en Burdeos . Pertenece a BPCE Domaines y es operado por Château Bastor Lamontagne . Los primeros vestigios oficiales de la finca datan de 1686. Entonces pertenecía a la familia de la nobleza parlamentaria Duroy. En 1751, para añadir más brillo a su reciente nobleza en el vestir, Pierre-Joseph de Pascal compró la finca que, unos años más tarde, devolvió por herencia a Henri de Pressac. Luego, abandonado gradualmente, Saint-Robert sufrió sucesivamente la tormenta revolucionaria y las heladas de 1794 para renacer en el siglo XXI y convertirse en un castillo de vino de renombre, bajo el impulso de su propietario, el Sr. Poncet Deville. El viñedo cubre 34 hectáreas; 28 hectáreas de variedades de uva tinta y 6 hectáreas de variedades de uva blanca. La vendimia se realiza de forma manual y mecánica. El viñedo se lleva a cabo en agricultura orgánica certificada .
La cuvée Poncet Deville procede de las mejores parcelas de Château Saint Robert. Es una mezcla de Sauvignon Blanc (80%) , complementado con Sémillon (20%) . La vinificación se realiza en tinas de acero inoxidable termorreguladas y luego el vino tiene una crianza de 9 meses sobre lías finas .
Uvas: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon